【烤三角粑的锅叫什么名字】在四川、重庆等地的传统小吃中，三角粑是一种非常受欢迎的街头美食。它外酥里嫩，口感丰富，深受当地人喜爱。而制作三角粑的关键工具——“锅”，则有着独特的名称和用途。
为了帮助大家更好地了解这一传统烹饪工具，本文将从多个角度总结“烤三角粑的锅叫什么名字”，并以表格形式直观呈现相关信息。
一、
烤三角粑所使用的锅，在民间通常被称为“铁板”或“煎锅”。但更准确地说，这种锅是专门用于烧烤或煎制小吃的一种设备，具有耐高温、导热快的特点。在一些地方，也有人称其为“烙锅”或“铁板炉”。
这种锅一般由铸铁或不锈钢制成，表面平整，适合直接放置食材进行加热。在操作过程中，厨师会将调好的面糊倒入锅中，用铲子压成三角形，再翻面烤制至金黄酥脆。
虽然各地叫法略有不同，但核心功能一致：提供一个稳定、均匀的加热平台，确保三角粑能够快速成型并保持最佳口感。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 正式名称 | 铁板 / 煎锅 / 烙锅 / 铁板炉 |
| 材质 | 铸铁 / 不锈钢 |
| 功能 | 用于烤制三角粑，提供均匀加热 |
| 使用方式 | 将面糊倒入锅中，压成三角形，翻面烤制 |
| 特点 | 耐高温、导热快、易清洁 |
| 地区常见称呼 | 四川、重庆等地常用“铁板”或“煎锅” |
| 是否有特殊设计 | 一般为平底，部分带凹槽或边缘 |
三、结语
“烤三角粑的锅”虽看似普通，但在传统小吃的制作过程中起着至关重要的作用。无论是“铁板”还是“煎锅”，它们都是美食背后的默默功臣。了解这些工具的名称和用途，有助于我们更深入地认识地方饮食文化，也能在日常生活中更有针对性地选择合适的烹饪器具。