家常小炒肉（关于家常小炒肉介绍）

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1、 家常小炒肉，是一道地道的湖南菜，早先的确是用辣椒炒制而成的。

2、但随着菜肴在各地的推广与口味的差异，人们逐渐将小炒肉中的辣椒演绎成了口感脆甜、香而不辣的杭椒。

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