导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蜂蜜过期了还能喝吗没开封，蜂蜜过期了还能喝吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蜂蜜过期了还能喝吗没开封，蜂蜜过期了还能喝吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。
2、1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。
3、可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
4、 但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。
5、当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
6、 总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。
7、只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。