导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。毛豆的做法，毛豆做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！毛豆烧鲜贝的做法菜系及功效...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。毛豆的做法，毛豆做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
毛豆烧鲜贝的做法 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：烧 毛豆烧鲜贝的制作材料： 主料：毛豆100克,鲜贝200克 辅料：胡萝卜5克,香菇（鲜）5克 调料：鸡油10克,猪油（炼制）40克,淀粉(玉米)10克,料酒15克,葱汁5克,盐5克,味精2克 毛豆烧鲜贝的特色： 色泽鲜艳，味鲜嫩清香。
毛豆烧鲜贝的做法： 1. 把毛豆粒用盐水煮熟，控净水； 2. 冬菇、胡萝切丁分别用沸水烫一下，捞出，控净水； 3. 将鲜贝用沸水烫一下，捞出，控净水，待用； 4. 锅内倒入鸡清汤，加料酒、葱姜汁、精盐、味精，汤沸时； 5. 投入胡萝卜丁、冬菇丁、毛豆粒、鲜贝，再烧沸； 6. 用水淀粉调芡，淋猪油，调拌均匀，点鸡油即可出锅装盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。