导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。怎么煮螃蟹好吃又简单视频做法，怎么煮螃蟹好吃又简单，很多人还不知道，现在让我们一起来看看...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。怎么煮螃蟹好吃又简单视频做法，怎么煮螃蟹好吃又简单，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
煮蟹【做法】 1.水中养二三小时除腥 ： 煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入自来水中，让它在游动中排出体内积聚的氨氮，可以除腥，但浸过淡水的青蟹不能再储养。
2.一定要凉水下锅 蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。
由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。
一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，这四个部位含的细菌、病毒、污泥特别多。
3.吃后喝杯姜茶 ！ 脾胃虚寒者尤其少吃，以免腹痛腹泻。
一般吃一到两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。