导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。黄焖牛肉的家常做法步骤，黄焖牛肉的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。黄焖牛肉的家常做法步骤，黄焖牛肉的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：牛肉(瘦)200克
调料：香油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味精3克 大葱25克 大蒜(白皮)15克 姜15克 八角2克 盐2克
1.将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；
黄焖牛肉
3. 烹入料酒，加入高汤、酱油烧开；
4. 捞出佐料，将牛肉整齐地推入，用微火煨入味至透；
5. 移至旺火，调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中；
6. 原汤上火烧开，撇去浮沫，调好色、味；
7. 用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。