导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。波波鱼是什么鱼有刺吗，波波鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：鲶鱼段、茂汶...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。波波鱼是什么鱼有刺吗，波波鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
鲶鱼段、茂汶大红袍花椒、朝天冲碎辣椒、小黄姜、小香葱。
做法：
1、把铁锅烧辣（方言，烧烫），烧油，下姜片、花椒、辣椒炝锅，亮出红油即加适量的水，料汤就得了；
2、主料鱼块儿一定要冷水下锅，要吃出鱼的鲜嫩口感，只要猛火几开就好，千万不要久煮；
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。