麻酱花卷的做法大全 麻酱花卷的做法

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。麻酱花卷的做法大全，麻酱花卷的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、1。 温水溶解干酵母，分几次倒入面粉中，用筷子搅成糊，在用手揉至三光。面团上盖上一块拧干的湿纱布，放入烤箱中发酵，打开烤箱灯。（这个过程大约要1-2个小时）

2、2。 芝麻酱加约1/3杯油调稀，加入1/4杯糖，调匀。

3、3。 发酵好的面团从烤箱中取出，在面案上揉大约100下。取1/4 的面团，杆成薄饼，上面抹一点油

4、4。 抹上调好的芝麻酱

5、5。再洒上一小勺糖

6、6。从饼的一边开始卷，卷成一个细条，两头和边缘处都要捏紧

7、7。 切成12段

8、8。 取一小段，用拇指和食指捏住两端轻轻抻长

9、9。 取第二段面，叠在第一段上面，两块面一起抻

10、10。 左手往里右手往外，拧

11、11。 拧大约1圈半

12、12。把两头收在一起

13、13。屉上铺好沾湿的咖啡滤纸，把卷好的花卷摆好，静置约15分钟（二次发酵）

14、14。 蒸锅做上水，水开后，把花卷放上，大火蒸大约15分钟

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。