导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。刺鳐图片，刺鳐，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、 <1> 蒜子焖鳐鱼 ...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。刺鳐图片，刺鳐，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
<1> 蒜子焖鳐鱼 材料： 鳐鱼一斤，姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。
2、 做法： 1．将鳐鱼切件。
3、 2．起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。
4、 3．下鳐鱼稍煎一下。
5、 4．盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
6、 5．成了，上菜咯。
7、 <2> 鳐鱼焖豆腐 材料： 鳐鱼肉600g，豆腐350g，八角1个，姜丝，葱丝少许，花椒10多粒，青椒1个。
8、 做法： 1．将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。
9、 2．放入鳐鱼肉翻炒至变色。
10、 3．放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，翻炒均匀。
11、倒入热水稍没过鱼肉，放入豆腐，用文火烧20分钟左右。
12、 4．大火收汤，出锅前放入1个青椒，1小勺陈醋。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。