粉丝怎么做好吃又简单家常菜 粉丝怎么做好吃又简单

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。粉丝怎么做好吃又简单家常菜，粉丝怎么做好吃又简单，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

凉拌粉丝既可以当凉菜也可以当主食，一碗酸辣开胃的凉拌粉丝，能让你就着多吃一碗饭。粉丝的种类不同，煮的时间也不一样，不喜欢吃辣的朋友可以不放。粉丝在制作过过程中一般都会添加一点点明矾，建议孕妇少吃或者不吃。

食材

粉丝2把、黄瓜1根、蒜末1勺、辣椒粉1勺、葱花1勺

做法

1.黄瓜洗干净切丝，或者借助工具擦成丝也可以

2.碗里放入1勺辣椒粉、1勺葱花、1勺蒜末、小米辣，1小佐白芝麻；锅里放油烧热，然后把热油浇到辣椒面上，会听到刺啦一声，辣椒面瞬间被高温的热油烫成辣椒油，味道非常的香

3.接下来开始调味，放入3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐放入碗里，用筷子调拌一下，这个调料汁就做好了。

4.粉丝用水煮熟，这里不建议用热水泡软，泡软的粉丝没有煮的粉丝口感滑爽劲道。

5.煮熟的粉丝捞出，过两遍凉水，目的是让粉丝的口感变得更好，也是给粉丝一个快速降温的过程

6.把粉丝控干水分捞到一个大碗里，倒入刚才我们调好的料汁，再放上切好的黄瓜丝拌均即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。