导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。小蒜炖猪肚的做法，猪肚的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料：猪肚一只...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。小蒜炖猪肚的做法，猪肚的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
原料：猪肚一只，乌鸡一只，竹荪5朵、生姜数片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子适量、盐、白醋适量。
2、 做法： （1）在一锅冷水中，放入猪肚、生姜、白胡椒等，煮开后撇除浮沫，文火炖1小时至猪肚用筷子能穿透； （2）乌鸡切块，事先用食盐、生姜腌20分钟。
3、竹荪洗干净，浸泡10分钟； （3）煮熟的猪肚切成条，与鸡块、枸杞、红枣等，一同放入锅中大火煮沸，文火炖半小时； （4）放入竹荪继续炖20分钟，出锅前加食盐调味即可。
4、 营养价值 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，与乌鸡搭配炖汤，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。