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面饼的做法 鸡蛋面饼的做法

时间:2024-07-01 22:39:18 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。面饼的做法,鸡蛋面饼的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、首先,你需要制作...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。面饼的做法,鸡蛋面饼的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、首先,你需要制作一个能把鸡蛋灌进去的饼。

2、这个饼很好做 把一驮面先擀成条状面皮,在上面抹上一层油,然后卷起来,再立起来,从另外一个方向擀成直径大概15cm的一个圆饼,这样这个饼就有了有几个夹层在里面。

3、饼擀好以后,就可以放到一个大平底锅上煎。

4、锅上要刷一层油,且油不能少,等饼在锅上来回正反两面都煎得微黄以后,拿一双筷子,在饼上弄开一个洞,这个洞不是把饼弄穿,而是把饼的上层皮弄穿,漏出中间的夹层来,然后灌鸡蛋。

5、事先把一个鸡蛋打到碗里,加点盐、葱花搅匀,等饼上开洞后一下全灌进去,如果饼做的好,鸡蛋就会全部灌到饼里面,一点也流不出来,如果弄得不好就会有鸡蛋从缝隙里面渗出来,影响视觉效果。

6、灌完鸡蛋以后,再把饼翻来覆去煎一会儿,把煎好的饼放到炉子里面再烤上一两分钟,鸡蛋官兵才算最后完成。

7、 再抹上一点或辣或不辣的酱,赞! 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。