导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。类胡萝卜素的组成元素,类胡萝卜素,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、β-胡萝卜素...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。类胡萝卜素的组成元素,类胡萝卜素,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、β-胡萝卜素,名字得自拉丁文的胡萝卜,属于天然化学物(例如胡萝卜素或类胡萝卜素)家庭的一员。
2、它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。
3、β-胡萝卜素也被用作食物(例如人造奶油)的着色剂。
4、 β-胡萝卜素会被人体转换成维他命A。
5、如果人体摄入过量的维他命A会造成中毒。
6、所以只有当有需要时,人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命A。
7、这一个特征使β-胡萝卜素成为维他命A的一个安全来源。
8、 和其他的类胡萝卜素一样,β-胡萝卜素是一种抗氧化物。
9、食用富含β-胡萝卜素中的食物可以防止身体接触一种称为自由基的破坏分子。
10、通过一个氧化的过程,自由基会对细胞造成伤害。
11、长此以往,将有可能导致人体患上各种各样的慢性疾病。
12、 一些研究表明从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可能减少患上两种慢性疾病的危险 ——心脏病和癌症。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。