导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡蛋豆腐羹蒸多久，鸡蛋豆腐羹，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料为豆腐、鸡...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡蛋豆腐羹蒸多久，鸡蛋豆腐羹，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料为豆腐、鸡蛋。
2、用刀背将豆腐碾成蓉。
3、打散鸡蛋。
4、 把豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精同放碗内，均匀搅拌，呈浆状，盛入盘中蒸熟。
5、 锅中放入少许开水，把精盐、味精、胡椒粉下锅，烧开后，勾入水淀粉，烧熟，浇入盘中皆可。
6、 此菜也属于川菜，特点为色泽洁白，口感细嫩 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。