导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。粘糕读什么,粘糕,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒸粘糕法 每糯米七升,配白...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。粘糕读什么,粘糕,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 蒸粘糕法 每糯米七升,配白饭米二升,清水淘净。
2、泡隔宿捞起,舂粉筛细,配白糖五斤(红糖亦可),浇水拌匀,以用手抓起成团为度,不可太湿。
3、入笼蒸之,俟熟倾出凉冷,放盆内,用手极力揉匀,至无白点为度。
4、再用笼圈安放平正处,底下及周围俱用笋壳铺贴,然后下糕,用手压平,去圈成个。
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本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。