导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧狗肉的做法，视频，红烧狗肉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！调料：葱白、生姜...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧狗肉的做法，视频，红烧狗肉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
调料：葱白、生姜、绍酒、白糖、精盐、味精、八角、桂皮各、陈皮、山萘、干辣椒、丁香、草果各、当归、清汤、食用油适量。
制法： 乳狗宰杀、煺毛、剖腹掏出内脏，去头、洗净，下沸水锅氽一下，去除血水及腥味，捞起沥干水份，晾干后切块；生姜拍裂。
2、炒锅置旺火上，倒入食用油20克，待油温升至五成热时，下入白糖熬成糖汁至金红色后倒出待用。
3、炒锅重上火，加入食用油30克，下葱白、生姜、辣椒、八角、桂皮、丁香、草果、煸香后投入狗肉炒香，加入绍酒、酱油、精盐再翻炒几下，注入清汤，改用小火煨至肉烂、拣去葱白、生姜、桂皮、八角、辣椒、丁香、草果，加入味精收浓汤汁，起锅装盘即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。