导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蚬子干热量，蚬子干，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！拌蚬子所属菜系：家常菜制作手...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蚬子干热量，蚬子干，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
拌蚬子 所属菜系：家常菜 制作手法：拌 菜品口味：酸辣 菜品类型：凉菜 制作方法：原料 蚬子尖500克，小葱100克。
调料 精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。
做法 1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。
2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。
材料替换 原料中蚬子可改为针鱼，则成为翠拌针鱼。
口味变化 调味料中可酌加豆瓣辣酱，则成为辣味蚬子。
2.主料是净鲜蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。
将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。
韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。
上面放蚬子肉,用以上调料兑好的汁,浇上即成。
随便，炒着吃，煮着吃，做汤喝都可以的，营养上不会差很多，看你自己的口味了。
可以做意大利料理，有一种意大利面条，和蚬子一起炒，这在意大利餐厅很受欢迎的。
也可以用咱们中国的面条作炒面。
辣炒蚬子 也不错，是很好的下酒菜。
凉拌蚬子 也挺好吃的。
海鲜汤。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。