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蹄髈前蹄还是后蹄好 蹄髈

时间:2024-07-21 03:12:13 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蹄髈前蹄还是后蹄好,蹄髈,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、肘子即蹄髈,位于猪...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蹄髈前蹄还是后蹄好,蹄髈,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、肘子即蹄髈,位于猪前后腿的下部,是从骱骨处斩下的部分。

2、一般多用后蹄髈入菜,皮厚筋多胶质重,质量较前蹄髈好。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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