导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢，牛排怎么做好吃又简单，很多人还不知道，现在让我们一起来看...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢，牛排怎么做好吃又简单，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
推荐一种有红酒味的：法国黑胡椒红酒牛排，非常好吃哦材料：(二人份) 1. 生牛排。
4. 红酒。
2. 海盐。
5. 乾燥香料(Italian Season)。
3. 黑胡椒粒。
6. 橄榄油。
做法： 事前的腌制： 1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。
(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。
3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。
使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
4. 整个腌制约十来分钟即可。
下锅煎罗： 1. 热锅，下橄榄油，下牛排。
2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
3. 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。
4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。
最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。