导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。优酸乳是酸奶还是饮料，优酸乳，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、优酸乳并非酸奶...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。优酸乳是酸奶还是饮料，优酸乳，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、优酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。
2、"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2·9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2·3％。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。
3、含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1·0％称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0·7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。 根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。
4、参考资料：http://www.39.net/Treatment/channel/tp/68003.html
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