【外焦里嫩是成语吗】“外焦里嫩”这个说法在日常生活中经常被用来形容食物，尤其是煎炸类的菜肴，比如鸡腿、牛排等，表面酥脆，内部肉质鲜嫩。然而，它是否是一个成语呢？下面我们来做一个详细的分析。
一、总结
| 项目 | 内容 |
| 是否为成语 | 否 |
| 来源 | 汉语口语中常用表达，非传统书面语 |
| 用法 | 多用于描述食物的口感，也可比喻事物表面与内在状态 |
| 出处 | 无明确古籍记载，常见于现代汉语中 |
| 类似成语 | “外强中干”、“表里不一”等 |
二、详细分析
“外焦里嫩”并不是一个标准的成语。成语一般指的是结构固定、意义完整的四字短语，通常来源于古代文献、历史典故或民间俗语，并具有一定的文化内涵和语言规范性。
“外焦里嫩”虽然结构上符合四字短语的特点，但它更多地属于一种口语化的表达方式，主要用于描述食物的口感特点，例如煎炸类食物外层酥脆、内里柔软的状态。这种说法在现代汉语中非常常见，尤其在餐饮行业和美食评论中频繁出现。
此外，“外焦里嫩”也可以引申为对某种事物表面与内在状态的比喻，比如一个人外表看起来很强势，但内心却很柔软，也可以用“外焦里嫩”来形容。
三、类似表达对比
| 表达 | 类型 | 含义 | 是否为成语 |
| 外焦里嫩 | 口语表达 | 描述食物口感或事物内外状态 | 否 |
| 外强中干 | 成语 | 表面强大，内里虚弱 | 是 |
| 表里不一 | 成语 | 表面和内心不一致 | 是 |
| 色厉内荏 | 成语 | 外表强硬，内心怯懦 | 是 |
四、结论
综上所述，“外焦里嫩”并不是一个成语，而是一种常见的口语化表达，多用于描述食物的口感或事物的内外状态。虽然它在日常交流中广泛使用，但在正式写作或文学作品中，建议使用更规范的语言表达方式。
如果你在写作中需要类似的表达，可以考虑使用“表里如一”、“内外兼修”等成语进行替换，以提升语言的正式性和文学性。