【奶油蛋糕教程】制作一款美味的奶油蛋糕，不仅需要好的食材，还需要一定的技巧和耐心。以下是一份详细的奶油蛋糕制作教程，内容以加表格的形式呈现，帮助您轻松掌握整个过程。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据配方准备好所有所需原料，包括低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、泡打粉等。
2. 烤箱预热：将烤箱预热至170℃左右，确保烤盘提前准备好。
3. 混合面糊：将蛋清和蛋黄分开处理，分别打发，再混合成均匀的面糊。
4. 烘烤蛋糕：将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤约30-40分钟。
5. 冷却与装饰：蛋糕完全冷却后，用奶油进行裱花和装饰，提升口感和美观度。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 低筋面粉 | 150克 | 确保细腻无颗粒 |
| 鸡蛋 | 4个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 细砂糖 | 100克 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 80毫升 | 温牛奶更易混合 |
| 黄油 | 60克 | 融化后加入面糊 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蛋糕蓬松感 |
| 奶油（淡奶油） | 200毫升 | 用于裱花，需提前冷藏 |
| 香草精 | 1茶匙 | 提升香味，可选 |
三、注意事项
- 打发蛋清：蛋清要打至硬性发泡，这样蛋糕才会蓬松。
- 温度控制：烤箱温度过高会导致蛋糕表面焦黑，过低则可能不熟。
- 脱模技巧：蛋糕出炉后需稍微冷却再脱模，避免塌陷。
- 奶油处理：淡奶油需在低温下打发，否则容易分离。
通过以上步骤和材料的合理搭配，您可以轻松制作出一款口感细腻、外形美观的奶油蛋糕。无论是家庭聚会还是节日庆祝，都能成为一道受欢迎的甜点。