导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。家常炖鸡肉怎么样做，家常炖鸡肉怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1.去除...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。家常炖鸡肉怎么样做，家常炖鸡肉怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.去除鸡肉里面的腥味
用锅烧大半锅的水，等水开的时候，把鸡肉块放入水中，焯3分左右。
尽量把鸡肉里面的沫子，都焯出来，这样做出来的鸡肉没有异味。
2.沫子焯出来了，还需要在用水冲洗几遍，让沫子离开鸡肉。
找个大一点的盆子把鸡肉从锅里捞出，反复用水投干净鸡肉。
看沫子很少了，控干就可以了。
3.锅内倒入食用油
把锅刷干净，不然会有其他味道的。
倒入的油不要太多，一个小锅底就可以了。
太多的油会很腻人，太少呢，又炒不出香味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。