导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。知了猴怎么做好吃酒店怎么装盘，知了猴怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。知了猴怎么做好吃酒店怎么装盘，知了猴怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料知了猴(蝉若虫)150克，橄榄油100克，精盐，味精，孜然，辣椒粉(不能吃辣的可以不放) 做法 知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。
再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。
) 2、锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用。
3、然后撒入细盐和味精、孜然、辣椒粉即成。
小诀窍 知了猴的油炸后香酥可口，别有风味。
也可以用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在烤炉上烤熟。
烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。
2、一定要将知了猴洗净，去掉身上的泥污。
主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲之，必须用盐水将知了猴浸泡些时辰，杀菌嘛,主要是味道会更鲜美。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。