导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酸萝卜怎么做才好吃才脆，酸萝卜怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！湖南酸萝卜...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酸萝卜怎么做才好吃才脆，酸萝卜怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
湖南酸萝卜简单制作全过程 1.新鲜白萝卜一个，洗干净并去皮。
2.切成小块，放清水里泡会儿。
3.装在能密封的玻璃坛子里（陶土的更好）撒上少许食盐。
4.倒入半瓶覃氏密传的湖南泡椒酱密封，半天后即可食用。
酸辣可口，回味悠长，居家必备。
存放3-4天，口味更加独特，如保存得当，3个月都没问题。
桂林酸萝卜的做法，好简单的！ 原料：白萝卜（皮薄，晶莹、吃起来脆甜，适合生吃的那种。
） 白醋 精盐 白糖 辣椒粉 做法：将白萝卜洗净并切成薄片，放入碗内。
接着在碗内放入少许盐、倒入白醋 （醋的量不必太多，能让萝卜均匀沾上醋， 在碗底有一两厘米深，量不太好形容，多做几次就明白了） 再撒入少许白糖。
（如果能吃辣的，再适当加入辣椒粉) 这时，东西都放全了，然后把碗里的东西搅均， 好了，已经差不多了，每隔一个小时左右来搅均（为了让萝卜均匀吸收） 好了，3，4个小时后就好了， （醋多了时间短点，醋少时间就得长点！） 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。