导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。面做的猫耳朵做法，面食猫耳朵的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！猫耳朵”是太...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。面做的猫耳朵做法，面食猫耳朵的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
猫耳朵”是太原一种风味面食。它制作简便，适用多种面粉和浇头，吃着筋滑利口，备受群众欢迎。制作时先把白面团碾薄切成小丁，然后用大拇指压住面丁碾成猫耳朵状。煮熟，配上各种打卤、浇头，或炒或焖。这种面食形状美观，口感好。
猫耳朵面的做法：
材料：面粉、温水、一点盐、橄榄油。
做法：1、和面用温水+一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下。
2、分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好。
3、醒一会儿，就可以切成一公分的小段。
4、用大手指一压。
5、一推，一个猫耳朵面就出来了；两只手可以同时操作。
6、所有的耳朵全家福，因为有油不怕重叠。
7、开水煮3分钟，再把事先作好的肉丸儿汤一倒，就可以开吃咯~~
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。