正月初五吃什么菜好 正月初五吃什么

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。正月初五吃什么菜好，正月初五吃什么，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大年初五吃饺子

大年初五，民间通行的食俗是吃饺子，因为包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏，俗称“捏小人嘴”，让他们不能在背后胡说八道、诽谤别人。而且饺子形似元宝，大年初五吃饺子，也是一种庆祝财神诞辰的方式。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财，而冬季典型的白菜肉馅即百财之意。

2、大年初五吃粽子

广西人过年家家户户要包粽子,那可是件大事。提前两三个星期就要准备了,要备好料,年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳,五花肉呢,要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天,糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个技术活,还是个力气活,要用上一整天的时间。

3、大年初五吃年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

4、大年初五吃面食

山东是个吃面食的大省,虽然沿海一带越来越富裕,但是过年蒸面食、吃面食的习惯,一直没改变。山东面食是以糯米面为主料,加小麦粉、水,着色,调成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽,至今已有三百多年的历史。

5、大年初五吃猪手

香港、广东、福建等地方，他们过年过节时有一道菜是必不可少的，由猪手做主角，搭配像头发丝一样的发菜烹饪的菜肴，有个好听的名字“发菜(财)猪手”。此猪手非彼猪蹄，取的是猪前脚（前蹄叫做手）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。