大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。菠菜丸子的做法大全,菠菜丸子的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
菠菜叶子30公克,花枝浆300公克
做法
1.将菠菜叶子洗净后,放入果汁机中加入少许的水一起搅打成泥状后取出。
2.把菠菜泥和花枝浆一起混合搅拌均匀后,再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
材料
牛里脊,菠菜
做法
1.备好材料
2.菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份,切末后挤干水份.(焯水能去除菠
3.菜的一部分草酸,也从而去掉涩味)
4.牛里脊用冷水浸泡去血水,洗净后充分沥干水份,剁成肉糜(尽量剁细
5.一些,最后的成品口感更好。想要更嫩滑的口感,可以加些挤干水份的
6.豆腐,或者加一部分猪肉糜也可以)
7.牛肉和菠菜加料酒,盐,糖,少许淀粉拌匀.(因为我要让孩子多吃蔬菜,所以加了好多菠菜,而且牛肉的黏性本身不如猪肉这些,所以加少许
8.淀粉,让丸子更有黏性,更易成团。但不能加太多,否则影响口感。)
9.拌好的馅做成大小均匀的丸子
10.锅内加清水和姜片煮开,加少许盐调味
11.加入丸子煮至浮起即可
材料
猪瘦肉 适量,鱼丸浆 适量,菠菜 适量,香菇 适量,葱 适量,黑胡椒粒 少量,盐 少量
做法
1、猪瘦肉剁成肉末,菠菜、香菇、葱切碎
2、将所有切碎材料跟鱼丸浆搅拌均匀,加点盐和黑胡椒粒,拌匀。
3、开始努力摔,用力摔,死命摔摔越大力,鱼丸越弹牙摔完后,烧一锅水,用汤匙挖一点放进去,没熟的会沈在下面,熟的会浮上来就完成啦
材料
1盒冷冻菠菜(255克)
2个鸡蛋
1杯奶酪(用了110克卡夫的natural monterey jack, colby 和cheddar cheeses 三种混合奶酪 )
2/3杯全麦面粉(可用普通面粉代替)
1小撮现磨的黑胡椒末
盐适量
做法
把冷冻的菠菜按照包装盒上面的说明放微波炉高火2分钟解冻。
把菠菜,鸡蛋,奶酪,全麦面粉,盐和胡椒末都放在一个大碗里,搅拌均匀。
用中小火把铸铁锅烧热,薄薄的喷一层油,往每个坑里加一大勺菠菜面糊,等到下面变得金黄色的时候,大约四五分钟,在面糊表面也薄薄的喷一层油,然后用竹签子挑起底部,来个180°的翻转,使其底部朝上,再接着烙四五分钟或者等到底部也变得金黄色为止。
小提示:
奶酪有盐味,盐要酌情放。
这个原料的分量可以做两锅,一共14个左右。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。